Senf mit Korianderblumen und Orangen - Fallot

Senf mit Korianderblumen und Orangen 100 g

3,90 €
3,90 € / 100 g

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beschreibung

Um diesen Senf mit Korianderblumen mit Orangenconfite herzustellen hatdie Moutarderie Fallot mit einen dem größten französischen Gastronomen Patrick Bertron, der Chef des Relais Bernard Loiseau zusammen gearbeitet.

Sein Geschmack ist spritzig und subtil. Die Frische des Koriandes wird perfekt mit der Bitterkeit und der Rundheit von Orangenconfit ausgewogen

Dieser Senf passt perfekt zu Entenbrustfilet, Kalbskotelett, oder um Ihrer Vinaigrette in Begleitung von Langusten einen herrlichen Duft zu verleiten, Hummer oder auch Spargel.

Inhaltsstoffe

Wasser, Senfkörner aus Burgund, Weißwein Alligoté 15%, Salz, Korianderblätter 5%, Orangenconfit 1,8% (Orangenschale, Glukosesirup, Saccharose), Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliche Orangenaroma, Antioxidantien: Kaliumdisufit, natürlicher Korianderaroma, Gewürze arôme naturel corriandre, épices.

Herkunft

Burgund, Frankreich

Marke

Fallot

Hersteller

In Beanue, im französischen Burgund, der Heimat des Dijon-Senfs befindet sich die historische Senfmühle Fallot. Seit dem Jahr 1928 befindet sich die Moutarderie im Besitz der Familie Fallot. Es ist die letzte von ehemals hunderten von burgundischen Senfmühlen, die unabhängig geblieben ist. Gearbeitet wird in den ursprünglichen Gebäuden nach überlieferten handwerklichen Methoden. Die traditionelle Senfherstellung mit Mühlsteinen sorgt für den erlesenen Geschmack.

Die Moutarderie Fallot assoziiert Aromen wie ein Sternekoch. Die auserlesenen Gewürze und aromatischen Naturprodukte sorgen für das Gleichgewicht und die Feinheit des Senfes.

Nicht umsonst wird Senf von Fallot weltweit von Spitzenköchen verwendet. Übrigens hat Patrick Bertron, der Chef des Relais Bernard Loiseau eine eignen Linie mit der Senfmühle Fallot kreiiert und bietet Gourmet-Senf mit beispiellosen Aromen und einen Hauch von Exotik an.

Versand

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