Turquino Lavado Kaffee 250 g

beschreibung

Café Altura Lavado en grains

Ce café parfaitement équilibré, peu acide et long en bouche dévoile des notes de miel et de chocolat.

C'est dans les terres montagneuses, les plus appropriés (souples, profondes, riches en humus) que les plantations de café cubaines sont situées. C'est dans la région de la Sierra maestra que l'on cultive le Altura Lavado. Il tient d'ailleurs son nom du plus haut sommet de la région.

Pour comprendre l'implantation du café sur l'île de Cuba il faut revenir sur la date de 1792. À cette époque Haïti, principal producteur de fruits tropicaux, sucre et café dans toutes les Caraïbes, se révolte contre le pouvoir des colons français. Les plantations sont alors dévastées par les esclaves et une partie des colons se réfugièrent à Cuba. C'est à cette époque que le café cubain pris une véritable importance car les colons apportèrent leur expérience de la culture du café.