beschreibung
Die Marmelade "Vieux Garçon" wird eigentlich zum Ende des Jahres gegessen. Für diese Marmelade wurden von Christine Ferber harte Früchte eingeweicht und dann für 3 Monate in Obstwasser eingelegt. Sie sollten nicht die ganze Marmelade aus einmal essen, da sie Alkohol enthält.
Diese Marmelade wurde in Elsass von Christine Ferber ausschließlich aus frischen Früchten hergestellt.
Inhaltsstoffe
Blaubeeren, Himbeeren, Kirschwasser, Zucker, Apfelpektine, Zitronensaft.
Herkunft
Elsass, Frankreich
Marke
Christine Ferber
Hersteller
In Niedermorschwihr, einem kleinen Dorf an der elsässischen Weinstraße zaubert
Christine Ferber und ihr Team diese herrlichen Marmeladen hervor, die zu den besten der Welt zählen.
Die größten Sterneköche sind von der Qualität ihrer Konfitüren und Marmeladen überzeugt. Diese wird unter anderem dadurch erreicht, dass nie mehr als vier Kilo an Früchten zugleich in einem der Kupferkesseln verarbeitet werden.
Kochen mit Talent
Marmeladen von Christine Ferber können Sie zum Frühstück oder zum Abendbrot genießen. Passen auf Brötchen, Toast, Schwarzbrot oder Brioche. Sie sind auch vorzüglich für Desserts, wie zum Beispiel für Pfannkuchen, Crêpes, Arme Ritter, Schmarrn, Waffeln oder für Eisspeisen geeignet.