zurück weiter 8 /23

Leonardi Balsamico-Essig - 10 Jahre lang gereift - 5 Medaillen - Leonardi

Leonardi Balsamico-Essig - 10 Jahre lang gereift - 5 Medaillen 250 ml

60,00 €

240,00 € / litre

Nicht auf Lager

beschreibung

Dieser Balsamico-Essig aus Modena wurde aus dem Traubenmost der Trebbiano und Lambrusco Trauben gesäuert und gegärt. Er wurde 10 Jahre lang in Holzfässern aus Taubeneiche, Kastanien, Kirschbaum, Esche, Maulbeere, Robinie, und Wacholder gelagert.

Inhaltsstoffe

Traubenmost, Weinessig.

Herkunft

Marken, Italien

Marke

Leonardi

Hersteller

Der Balsamico-Essig Leonardi ist Synonym für die Leidenschaft, die seit 1871 von der Familie gepflegt und weitergegeben wird.

Der Tradition von Modena treu, wird der Balsamico-Essig während der Reifung in verschiedene Holzfässer umgefüllt. Den Prozess des jährlichen Um- und Nachfüllens nennt man "Travasi". Da kein Fass je ganz geleert wird, ist der Essig in den Fässern immer eine Mischung vieler Jahrgänge und Jahrzehnte.

Leonardi ist Lieferant des Fürsten von Monaco, des französischen Präsidentenpalastes und zahlreicher Sternerestaurants.

Kochen mit Talent

Er passt perfekt zu: grünen Salat und Tomaten-Salat

gegrillten und gedünstetes Gemüse

Eier

gebratene Gänseleber, Kalbsleber und Rindercarpaccio

Krabben, Garnelen, Hummer, Langusten.