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Fischgrätenpinzette - P33 - Chroma, Type 301 Design by F.A. Porsche

Fischgrätenpinzette - P33 1 pièce

36,40 €

31,00 € / pièce

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beschreibung

Cette pince à désarêter est probablement la seule pince à avoir bénéficié d'un développement adapté au désarêtage des poissons. Elle possèdes des dimensions bien supérieures à celles d'une pince à épiler puisque la zone de pincement mesure 1,5 cm contre environ 0,2 cm. L'arête est ainsi toujours saisie du premier coup même lorsque fermement ancrée dans la chair du poisson. Avec son design ergonomique, cette pince offre une bonne prise en main, ce qui permet à la fois d'appliquer une forte pression de pincement et de ne pas glisser dans la main.

Herkunft

Japan

Marke

Chroma, Type 301 Design by F.A. Porsche

Hersteller

Seit 2002, hat sich Chroma zur Aufgabe gestellt, das japanische Messer in Europa bekannt zu machen. Schnell begeisterte sich eine junge Generation professioneller und leidenschaftlicher Köche für diese Messer, die so wenig mit gewöhnlichen europäischen Messern gemein haben.

Die großen Namen der französischen Küche, aber auch Kochschulen und sogar renommierte gastronomische Wettbewerbe wie die Bocuse d’Or schwören auf diese Messer.