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Sesamöl - Moulin de la Bresse (ex Libeluile)

Sesamöl 25 cl

12,90 €

51,60 € / litre

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beschreibung

DasSesamölist ein dickflüssiger gelber Öl, dessen Geschmack leicht harzig und karamellig. Sein Geschmack ist mild und kann einen nussig vorkommen. Passend zu gedämpften Gemüse, rohen Champignons, frischen Soja und weißem Fleisch. Das Sesamöl kann auch bei zahlreichen orientalischen Backwaren verwendet werden. Er enthält viele Antioxidantien und ist reich an Sesam, darunter Sesamin und Sesamolin, das auch bekannt ist, den Alterungsprozess hinauszögern. Außerdem reduziert es den Cholesteringehalt und hemmt die Produktion von hohen Leberenzymen.

Inhaltsstoffe

Huile de sésame 100%.

Herkunft

Bresse, Frankreich

Marke

Moulin de la Bresse (ex Libeluile)

Hersteller

Im Herzen der ostfranzösischen Region Bresse gelegen, erzeugt Moulin de la Bresse (ex Libeluile) aus Nüssen und Kernen extrahierte native Olivenöle: Pistazienöl, Sesamöl, Haselnussöl, Walnussöl, Kürbiskernöl, Leinöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl.

Durch die Kaltpressung bleibt der authentische Geschmack der Inhaltsstoffe sowie ihr Nährwert erhalten.

Die Qualität des daraus resultierenden Öls ist unvergleichlich, weshalb viele Sterne-Restaurants auf Moulin de la Bresse vertrauen.

Kochen mit Talent

Ein Sojasalat mit Avokadostücken und Entenbrustfilet

Zutaten für 4 Personen:

2 Avokados
200g von Sojabohnensprossen
16 kleine Entbrustfiletscheiben
Sesamsamen

Zubereitung :

Blanchieren Sie 4 Minuten lang die Sojabohnensprossen
Egoutter
Verteilen Sie sie auf den Tellern
Geben Sie dazu jeweils eine halbe in Scheiben geschnittene Avokado und einige kleine Entenbrustfiletscheiben pro Person
Zum Schluss, verteilen Sie einige Sesamsamen und einen Schuss dSesamöl

Eine andere himmliche Variante :Putenfleischfilets mit Lauch, Garnelenspieße mit Avokado und Ananasstücke, Erbsenpüreepurée mit ein wenig Zitronensaft