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Püree aus weißen Trüffeln - Tartufi Urbani

Püree aus weißen Trüffeln 25 g

51,00 €

204,00 € / 100 g

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beschreibung

Sie weniger bekannt als die Trüffel aus Perigord, aber bei den Italienern sehr beliebt, aufgrund seiner Seltenheit und den einzigartigen Duft dieser wertvollsten Trüffel. Sein Preis entspricht im Durschnitt den vierfachen der Trüffel aus Perigord.

Das weiße Trüffelpüree aus Alba ist ein Konzentrat aus Trüffeln, ein authentisches Püree, das ideal zu Nudelgerichten, Risottos, Eiern und Fleischgerichten ist.

Inhaltsstoffe

weißen Trüffel (Tuber magnatum Pico) 71%, Gemüsezubereitung (mit Milcheiweiß und Soja), Wasser, Salz, Aroma, Pfeffer.

Herkunft

Alba, Italien

Marke

Tartufi Urbani

Hersteller

Über ein Jahrhundert ist vergangen, seitdem Carlo Urbani und seine Frau Olga das Unternehmen Tartufi Urbani gegründet haben. Die Firma ist inzwischen zur Referenz für Weißen Alba Trüffel geworden.

Seinen besonderen Ruf verdankt das Haus Urbani der Sorgfalt, die jeder einzelnen Phase der Herstellung gewidmet wird um die höchsten Qualitätsansprüche zu erfüllen, die von Spitzenköchen aus aller Welt gestellt werden.

Mit dem gleichen Anspruch bietet das Haus Urbani Trüffelkonserven an, die den Verzehr das ganze Jahr über ermöglichen.

Kochen mit Talent

Um diese Püree zu verfeinern, fügen Sie einfach das Öl, Salz und Pfeffer und ein wenig Knoblauch hinzu. Durch ein wenig trockenen Weißwein oder konzentrierte aromatische Trüffeln wird er noch besser.