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Balsamico-essig von Modene- 4 Jahre lang gereift- 2 Medallien - Leonardi

Balsamico-essig von Modene- 4 Jahre lang gereift- 2 Medallien 250 ml

28,00 €

112,00 € / litre

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beschreibung

DieserBalsamico-essig aus Marken wurde aus Traubenmost der Trebbiano und Lambrusco Trauben gesäuert und gegärt. Er wurde 4 Jahre lang ihn eine wertvollen Holzfass gelagert: Taubeneiche, Kastanien, Krischbaum, Esche, Maulbeere, Robinie, Wacholder.

Inhaltsstoffe

Traubenmost, Weinessig.

Herkunft

Marken, Italien

Marke

Leonardi

Hersteller

Der Balsamico-Essig Leonardi ist Synonym für die Leidenschaft, die seit 1871 von der Familie gepflegt und weitergegeben wird.

Der Tradition von Modena treu, wird der Balsamico-Essig während der Reifung in verschiedene Holzfässer umgefüllt. Den Prozess des jährlichen Um- und Nachfüllens nennt man "Travasi". Da kein Fass je ganz geleert wird, ist der Essig in den Fässern immer eine Mischung vieler Jahrgänge und Jahrzehnte.

Leonardi ist Lieferant des Fürsten von Monaco, des französischen Präsidentenpalastes und zahlreicher Sternerestaurants.

Kochen mit Talent

Er passt perfekt zu grünen Salat (Rucola, Schnittsalat, Feldsalat, Kopfsalat, Blattspinat) und Tomatensalat.

The right match