Kürbiskernöl - Libeluile

beschreibung

Cultivée depuis des siècles pour sa chair, la courge a été introduite en Europe par Christophe Colomb. L’huile de graines de courge est d’utilisation moins courante, elle a cependant des vertus reminéralisantes et accompagnera dignement un foie gras ou une salade de betteraves. L’huile de graine de courge est épaisse, elle a des reflets verts à rouges. Son nez est assez rustique et offre des arômes de coing frais et de jus de volaille rôtie. Elle a un goût de coing et des notes de jus de viande blanche.

Inhaltsstoffe

Huile de graine de courge 100%.

Herkunft

Bresse, Frankreich

Marke

Moulin de la Bresse (ex Libeluile)

Hersteller

Im Herzen der ostfranzösischen Region Bresse gelegen, erzeugt Moulin de la Bresse (ex Libeluile) aus Nüssen und Kernen extrahierte native Olivenöle: Pistazienöl, Sesamöl, Haselnussöl, Walnussöl, Kürbiskernöl, Leinöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl.

Durch die Kaltpressung bleibt der authentische Geschmack der Inhaltsstoffe sowie ihr Nährwert erhalten.

Die Qualität des daraus resultierenden Öls ist unvergleichlich, weshalb viele Sterne-Restaurants auf Moulin de la Bresse vertrauen.

Haltbarkeitsinformation

A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Versand

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Kochen mit Talent

Lauch mit Muskatnuss und weichgekochten Eiern

Zutaten für 4 Personen:

8 mittellange Lauche
4 frische Eier
Muskatnuss
Blütensalz

Zubereitung:

Den Lauch in ein Dampfgarer garen
Die Eier für 4 bis 5 Minuten in kochendes Wasser legen (gut in kalten Wasser abkühlen, bevor Sie sie pellen)
Den Lauch lauwarm servieren und die Eier in halbieren und zusammenlegen
Geben Sie etwas Muskatnuss und Blütensalz hinzu bevor die einen Schuss Kürbiskernölhinzugeben

Ander köstliche Varianten:Grüne Bohnensalat mit Krebs, Seetaufelspieß mit Zucchini, Gurke und Paprika

Kürbiskernöl 25 cl